新潟でみつけた 煮干背脂系醤油ラーメン
＜評価＞
麺 ：★★
スープ：★★
具材 ：★
価格 ：★☆
総合点：★☆
＜寸評＞
シリーズのご当地物。ふたに「スープの旨さ引き立つ、大きくなった玉ねぎ入り！」「背脂のコクと煮干のダシが調和したしょうゆスープが太麺に絡む、後口がさっぱりとした奥深い味わい」などとある。
煮干の匂いはするが、さほどきつくない。スープを飲んでみると、むしろ醤油のほうが勝っている感じ。至極あっさりしている。食べはじめにラードの塊をドサッと放り込むが、これはほんとうに脂だけという味。麺は平打ち。なぜこの麺をチョイスしたのか、いまいちよく解らない。なんでも良かった気がする。具は貧弱。量も質も水準以下。
＜データ＞
メーカー：エースコック
価格 ：198円
待ち時間：５分
麺 ：ノンフライ
具材：叉焼、メンマ、玉葱、ねぎ（乾燥）
麺 ：★★
スープ：★★
具材 ：★
価格 ：★☆
総合点：★☆
＜寸評＞
シリーズのご当地物。ふたに「スープの旨さ引き立つ、大きくなった玉ねぎ入り！」「背脂のコクと煮干のダシが調和したしょうゆスープが太麺に絡む、後口がさっぱりとした奥深い味わい」などとある。
煮干の匂いはするが、さほどきつくない。スープを飲んでみると、むしろ醤油のほうが勝っている感じ。至極あっさりしている。食べはじめにラードの塊をドサッと放り込むが、これはほんとうに脂だけという味。麺は平打ち。なぜこの麺をチョイスしたのか、いまいちよく解らない。なんでも良かった気がする。具は貧弱。量も質も水準以下。
＜データ＞
メーカー：エースコック
価格 ：198円
待ち時間：５分
麺 ：ノンフライ
具材：叉焼、メンマ、玉葱、ねぎ（乾燥）
