竹井幸彦 うめ鶏しおそば

<評価>

麺  :★★
スープ:★
具材 :★★
価格 :★★★

総合点:★★


<寸評>

カップに「東京・八丁堀」「ラーメン自慢の割烹店」「梅の風味のコク鶏スープ」などとある。
麺は中細。丸っこく、しなやか。コシは弱い。梅のペーストが入るのが特徴的で、いささか警戒していたが、食してみると味のバランスが絶妙。麺が旨い。具も味わい甲斐のある鶏肉と柔らかいメンマで、上質。ただ、スープを直に飲むと梅干しのきつさが際立つ。飲めば飲むほど酸味が高まる。


<データ>

メーカー:明星食品
価格  :213円
待ち時間:3分

麺 :油揚麺
具材:鶏肉、メンマ、青じそ(乾燥)

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