久留米で生まれて80年。豚骨ラーメン

<評価>

麺  :★★
スープ:★★★
具材 :★★
価格 :★★☆

総合点:★★☆


<寸評>

ふたに「久留米ラーメン会監修」「豚骨ANNIVERSARY SINCE1937 注意! 店主たちの久留米ラーメンにかける熱い思いと力強い旨さが詰め込まれた一杯です。圧倒的な迫力の豚骨ラーメンをお召しあがりください」などとある。
強い豚骨臭にたじろぐ。これが本場の臭気か。麺はノンフライのストレート麺。コシがあり、スープとの相性も抜群。具は大判の叉焼と海苔が二枚。叉焼はしっかりした味付け。海苔も大きく、スープに浸すと旨い。そのスープは、濃厚かつまろやか。豚骨の旨味が余すところなく凝縮されている。後味に働く甘味が絶品で、旨い。


<データ>

メーカー:明星食品
価格  :235円
待ち時間:4分

麺 :ノンフライ
具材:叉焼、海苔、きくらげ、ねぎ(乾燥)

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