札幌でみつけた 背脂みそラーメン

<評価>

麺  :★★★
スープ:★★★
具材 :★☆
価格 :★★★

総合点:★★☆


<寸評>

ふたに「縮れめんに絡む、豚の風味が豊なみそスープが旨い!」などとある。
まず広くカットした若布がカップ上を覆うように展開しているのが眼につく。厚みはなく、風味もないが、スープと絡ませると美味しい。叉焼、メンマは貧弱。これが残念。麺はスープとの相性がよく、気持ちよく啜っていける。背脂がかなり入っているので、旨みが麺といっしょに舌を通う感じ。しかし、スープへ直に口をつけてみると、意外なほどあっさりしている。あっさりというよりは、油っこさがそのまま浮いているような風。多少拍子抜けしたが、躊躇することなく飲んでいける。旨い。同シリーズと思われる博多の豚骨物とは雲泥の出来だ。

<データ>

メーカー:エースコック
価格  :198円
待ち時間:4分

麺 :ノンフライ
具材:叉焼、メンマ、若布、ねぎ(乾燥)

tag : エースコック みつけた

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