全国麺めぐり 銀座香味徳監修 鳥取ゴールド

<評価>

麺  :★★
スープ:☆
具材 :★
価格 :★

総合点:★


<寸評>

ふたに「香味徳鳥取本店で60年続く【牛骨ラーメン】」などとある。
麺は白っぽいノンフライ。もちもちして、コシがいい。ただ、胡椒のいがらっぽさは相当なもの。思わず咳き込んでしまう。具は叉焼。薄いが、味はそれなり。メンマは短く、硬い。スープの牛骨は地味な素材で、淡白な味付けで終ることが多いが、旨味はしっかり出ていた。ただ、やはり胡椒が曲者。これには慣れない。


<データ>

メーカー:寿がきや
価格  :213円
待ち時間:5分

麺 :ノンフライ
具材:叉焼、メンマ、もやし、ねぎ(乾燥)

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