竹末 東京 ホタテ鶏白湯ラーメン

<評価>

麺  :★★
スープ:★☆
具材 :★★
価格 :★☆

総合点:★★


<寸評>

ふたに「新世代の名店 RAMEN NEW GENERATION」「ホタテと鶏の旨みが凝縮した濃厚スープ」などとある。
麺は中太。コシがしっかりしている。具はやや厚みのある叉焼で、明星にしては気合を入れた作り。最初の食感は平凡ながら、噛むと味が湧く。メンマが柔らかで良質。他方、スープは期待外れ。ホタテの旨味が弱い。まるで一昔前に流行ったクリーミーな塩ラーメンと同質。


<データ>

メーカー:明星食品
価格  :257円
待ち時間:5分

麺 :ノンフライ
具材:叉焼、メンマ、玉葱、ねぎ(乾燥)

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