札幌 らーめん信玄 コク味噌味

<評価>

麺  :★
スープ:★★★★
具材 :★
価格 :★★★

総合点:★★☆


<寸評>

ふたに「信玄さん、何をしたんですか? 味噌に何をしたらこんなにコクになるんですか?」「ラーメンデータバンク 味保証」などとある。
麺は太麺。滑らかで、コシがない。表面がざらついている。具は叉焼。やや硬め。味気ない。ただ、出色の出来栄えなのはスープ。たっぷりとした分量の味噌を溶かすと、味わいが濃厚。しっかりした旨味で飽きさせない。秋に入って時候も味方した。


<データ>

メーカー:渡辺製麺
価格  :298円
待ち時間:4分

麺 :ノンフライ
具材:豚肉、メンマ、ねぎ(乾燥)
薬味:ごま

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