しば田 中華そば

<評価>

麺  :★
スープ:★★
具材 :☆
価格 :★

総合点:★


<寸評>

カップに「TRY2014-15 TRYラーメン大賞 新人大賞部門総合1位」「鴨と貝の旨味が特長の、コクのある醤油味スープ!」「店主柴田貴史監修」などとある。
麺は中細の油揚麺。湯戻し2分が目を惹く。食すと、ボソボソ。具は肉。ブロックタイプ。戻すとマット状。大きさと厚みは確保されているが、味が肉からは遠くなっている。スープのダシに工夫があり、通常の中華スープよりはるかに飲ませる。鴨のクセがいい方向に働いており、このタイプではなくちゃんとしたどんぶりタイプで出してもよかったのではないか。


<データ>

メーカー:東洋水産
価格  :216円
待ち時間:2分

麺 :油揚麺
具材:焼豚、メンマ、ねぎ(乾燥)

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