飛騨高山 中華そば 魚介コク醤油味

<評価>

麺  :★★★
スープ:★★★☆
具材 :★
価格 :★★★☆

総合点:★★★


<寸評>

ふたに「昭和の初め頃から、地元で愛され、食べ続けられている、昔ながらの中華そばです」「全国麺めぐり」などとある。
麺は縮れた中細麺。スープがよく絡む。コシも上等。具は小ぶりな叉焼とメンマ。あまり力は入れていない。一方、スープは絶品。醤油がクセなく染み渡る。飽きない。強いて注文を付けるとすると油分。価格も相俟って、高評価。旨い。


<データ>

メーカー:寿がきや
価格  :214円
待ち時間:4分

麺 :ノンフライ
具材:叉焼、メンマ、ねぎ(乾燥)

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