伊吹の一杯 行列必至の中華ソバ

<評価>

麺  :☆
スープ:★
具材 :☆
価格 :☆

総合点:☆


<寸評>

カップに「東京・板橋」「一度は食べたい 名店の味」「煮干しと豚骨の旨みが重なる濃厚スープ」などとある。
麺は白っぽい角切り麺。いまいちスープと合わない。具は低質の肉そぽろで、がっかり。玉葱がアクセントだが、これまたスープとの相性が良いとは言えない。そのスープは、かなり魚介の風味は強く作ってあるが、飲んでみると豚骨のエキスが後味を悪くしてしまっている。豚骨のまろやかさに魚介の旨味というのが王道のはずだが、それを逆に作り替えただけで味が落ちるのかと、悪い発見をしたような気分だ。


<データ>

メーカー:エースコック
価格  :216円
待ち時間:3分

麺 :油揚麺
具材:鶏豚挽肉、玉葱、ねぎ(乾燥)
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麺太郎

Author:麺太郎
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