札幌 らーめん信玄 コク味噌味

<評価>

麺  :★
スープ:★★★★
具材 :★
価格 :★★★

総合点:★★☆


<寸評>

ふたに「信玄さん、何をしたんですか? 味噌に何をしたらこんなにコクになるんですか?」「ラーメンデータバンク 味保証」などとある。
麺は太麺。滑らかで、コシがない。表面がざらついている。具は叉焼。やや硬め。味気ない。ただ、出色の出来栄えなのはスープ。たっぷりとした分量の味噌を溶かすと、味わいが濃厚。しっかりした旨味で飽きさせない。秋に入って時候も味方した。


<データ>

メーカー:渡辺製麺
価格  :298円
待ち時間:4分

麺 :ノンフライ
具材:豚肉、メンマ、ねぎ(乾燥)
薬味:ごま

日清デカブト 黒マー油豚骨

<評価>

麺  :☆
スープ:☆
具材 :☆
価格 :☆

総合点:☆


<寸評>

ふたに「食べ応えの太麺!!」などとある。
麺は太麺。四角い作りで、滑らか。具のネギは高菜風だが、不発。豚肉もミンチ肉で、小量。マー油の風味だけ漂うものの、スープは至ってクラシカル。


<データ>

メーカー:日清食品
価格  :118円
待ち時間:4分

麺 :油揚麺
具材:豚挽肉、ねぎ(乾燥)
薬味:ごま、赤唐辛子

博多天神 焼きラーメン 小金ちゃん

<評価>

麺  :★
ソース:☆
具材 :☆
価格 :☆

総合点:☆


<寸評>

包装に「昭和43年創業、老舗屋台『小金ちゃん』の人気メニュー。とんこつスープと濃厚ソースが細麺にマッチしたなめらかな味わい」「からしを入れると味の変化が楽しめます」などとある。
麺は細麺。好きなタイプ。ソースはタレと合わせてふた袋。馴染みはいい。焼ラーメンも様々ある中で、これは焼そばソースをほとんどそのまま流用している。豚骨のたれとの相性が悪く、後味もミスマッチ。具はまるでちゃんぽん。


<データ>

メーカー:サンヨー食品
価格  :246円
待ち時間:3分

麺 :油揚麺
具材:豚肉、蒲鉾、キャベツ、人参(乾燥)
薬味:フライドオニオン

日清デカブト 香熟味噌

<評価>

麺  :★
スープ:★
具材 :☆
価格 :★

総合点:★


<寸評>

ふたに「食べ応えの太麺!!」などとある。
麺は滑らかな太麺。具はネギのみ。やや太めにカットしてあるが、繊維質が強く、ジューシーさはない。スープは、ペーストのみ。コクは弱いものの、味噌の旨味はそれなりに味わえる。暑い。


<データ>

メーカー:日清食品
価格  :127円
待ち時間:4分

麺 :油揚麺
具材:ねぎ(乾燥)
薬味:唐辛子

仙台 辛味噌ラーメン

<評価>

麺  :☆
スープ:☆
具材 :☆
価格 :☆

総合点:☆


<寸評>

カップに「もっちりワンタン入り」「この旨さ、伊達じゃない!」などとある。
麺は平たくやや厚みのある麺。硬さが残る。ワンタンも同様。魅力は激減。その他の具はほとんどキャベツ。辛さは中くらい。スープを飲んでも旨味は伝わる。しかし、暑さがぶり返す中ではきつい。


<データ>

メーカー:日清食品
価格  :192円
待ち時間:5分

麺 :油揚麺
具材:ワンタン、キャベツ、ねぎ(乾燥)
薬味:赤唐辛子

一平ちゃん 夜店の焼そば ポテマヨ しお味

<評価>

麺  :★☆
ソース:★☆
具材 :☆
価格 :★☆

総合点:★☆


<寸評>

包装に「北海道産じゃがいも100%使用」「ホックホク」などとある。
麺はいつもの油揚麺。ソースはやや斑ができる。塩だれは甘口。じゃがいものバサバサした食感に負けないのがいい。ポテトなので、マヨネーズは計算できる味。しかし、やはり塩だとマヨネーズが勝ってしまう。


<データ>

メーカー:明星食品
価格  :105円
待ち時間:3分

麺 :油揚麺
具材:フライドポテト(乾燥)
薬味:マヨネーズ、野菜フレーク、あおさ

夏限定の四季物語 青唐辛子ちゃんぽん

<評価>

麺  :★
スープ:★
具材 :☆
価格 :★☆

総合点:★


<寸評>

カップに「もちもちとした麺に、青唐辛子のさわやかな辛味が利いたコクと旨味の白湯スープ」などとある。
華々しいスタートからは裏腹に、すっかり商品棚から存在感が消えた四季物語。麺は太麺。具はよくあるちゃんぽん具材。スープはまろやかで、麺を啜るぶんには甘味さえ感じる。しかし、飲んでみると唐辛子の辛味が後から襲ってくる。


<データ>

メーカー:東洋水産
価格  :105円
待ち時間:4分

麺 :油揚麺
具材:玉子、いか、蒲鉾、キャベツ(乾燥)

春日亭 鳥豚 油そば

<評価>

麺  :★
ソース:★★☆
具材 :☆
価格 :★★

総合点:★☆


<寸評>

包装に「油そば専門店」「油王」「ラーメン激戦区 『池袋』の行列店!!」などとある。
麺は太麺。ややほぐれにくく、芯があったりする。ソースの馴染みはいい。油そばらしいこってりとした口当たりと麺の分量で、食べ応えはじゅうぶん。旨味もほどよく、きつさがない。具はよくあるもの。


<データ>

メーカー:エースコック
価格  :205円
待ち時間:5分

麺 :油揚麺
具材:キャベツ、メンマ(乾燥)

日清 行列のできる店のラーメン 特濃担々麺

<評価>

麺  :★☆
スープ:★☆
具材 :☆
価格 :★☆

総合点:★☆


<寸評>

ふたに「贅沢 極旨スープ」などとある。
麺は白っぽいノンフライ。ややほぐれにくい。スープも少し流れる。具は挽肉とチンゲン菜。よくあるもの。スープを飲むと胡麻のコクが前面に出る。しかし、その後に押し寄せてくるのはかなり鮮烈な辛さ。

<データ>

メーカー:日清食品
価格  :278円
待ち時間:4分

麺 :ノンフライ
具材:挽肉、チンゲン菜、ねぎ(乾燥)
薬味:ごま

日清御膳 肉うどん

<評価>

麺 :★☆
つゆ:★★★
具材:★☆
価格:★★☆

総合点:★★


<寸評>

ふたに「甘めの牛肉風味」などとある。
麺はよくあるうどん麺。具の肉は王道の甘く煮詰めた牛肉、かと思いきや、豆腐だった。精進料理だと思えば悪くない。味はインスタントの肉そのもの。つゆは安定のうどんつゆ。


<データ>

メーカー:日清食品
価格  :105円
待ち時間:5分

麺 :油揚麺
具材:大豆蛋白加工品、揚げ玉、若布、ねぎ(乾燥)
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