名匠の逸品 鶏南蛮そば

<評価>

麺 :★☆
つゆ:★★☆
具材:★
価格:★★

総合点:★★


<寸評>

ふたに「和の鉄人 中村孝明監修」「黒ごま油と鶏油が効いた鶏南蛮そば」「孝明流 香りと辛味の特製調味料付」などとある。
麺は油揚麺。ぼそぼそはしていないが、コシが弱い。具は太葱がなかなか。しかし、それ以外の具がなんとも貧弱。特に鶏肉の少なさには幻滅。つゆは、やや刺激がある。黒ごま油と鶏油の取り合わせで香りは濃厚。鶏南蛮にありがちな安っぽさはない。飲んでも後味がすっきりして、そばによく合う。
さて、本年はこれにて終了。再開は6日を予定。


<データ>

メーカー:エースコック
価格  :228円
待ち時間:3分

麺 :油揚麺
具材:鶏肉、蒲鉾、ねぎ(乾燥)

ハリガネ ピリ辛高菜とんこつ味

<評価>

麺  :☆
スープ:なし
具材 :なし
価格 :☆

総合点:☆


<寸評>

カップに「ピリッと旨辛高菜入り」「ハリガネとは・湯戻し1分の極細麺・博多風のしんがある様な麺かため」などとある。
麺はバリカタ。細いのにスカスカの食感。スープが絡まない。具の高菜も萎びている。スープは、ピリ辛という範囲を踏み越えている。仕上がりが早い以外に魅力がない。


<データ>

メーカー:東洋水産
価格  :178円
待ち時間:1分

麺 :油揚麺
具材:鶏挽肉、辛子高菜(乾燥)
薬味:ごま

大粒背脂 煮干醤油ラーメン

<評価>

麺  :★☆
スープ:★★★
具材 :★
価格 :★★

総合点:★★


<寸評>

ふたに「とろける背脂の甘み 余韻の残る深いコク」などとある。
麺は平たいノンフライ。柔らかめがちょうどいい。スープもよく絡む。具は小ぶりな叉焼。味はまあまあ。ただ、葱の質が悪い。スープには、大粒の背脂が浮かぶ。身崩れがなく、箸でつまめる。弾力があって、旨い。飲んでも醤油と煮干しのバランスがよく、魚介醤油の良さを堪能できる。


<データ>

メーカー:エースコック
価格  :238円
待ち時間:5分

麺 :ノンフライ
具材:焼豚、もやし、ねぎ(乾燥)
薬味:唐辛子

男の一杯 濃厚黒マー油とんこつ

<評価>

麺  :☆
スープ:★★
具材 :☆
価格 :★

総合点:★


<寸評>

カップに「森崎友紀監修」「男性のために、一生懸命考えました!! 私の自信作です。一度食べたらヤミつきに♡ フタ裏に直筆メッセージが載ってます!!」などとある。
麺は中太。スープが絡まない。薄味。具は、粒の大きい挽肉。ただし、数が少なくボリューム感がない。きくらげも細い。スープは。飲むと甘味があって濃厚。マー油のアツアツ感も冬場には嬉しい。


<データ>

メーカー:サンヨー食品
価格  :195円
待ち時間:3分

麺 :油揚麺
具材:豚肉、きくらげ、ねぎ(乾燥)

明星一平ちゃん バーベキューしょうゆヌードル

<評価>

麺  :☆
スープ:★☆
具材 :★
価格 :★☆

総合点:★


<寸評>

人気アニメ映画「ONE PIECE FILM Z」とのタイアップ。
めくって5000名に当たる「一平ちゃんオリジナルONE PIECEマンスリー手帳」キャンペーン実施中。
麺はよくある油揚麺。コシがない。味が薄い。具は大きめの肉と玉子。スープは、醤油の味。バーベーキューの風味はかすかにしか判らない。

<データ>

メーカー:明星食品
価格  :108円
待ち時間:3分

麺 :油揚麺
具材:鶏肉、フライドポテト、コーン、赤ピーマン、ねぎ(乾燥)

日清ソース焼そば からしマヨネーズ付き

<評価>

麺  :★
ソース:★☆
具材 :☆
価格 :★☆

総合点:★


<寸評>

包装に「コクを増したからしマヨネーズが特製ソースを引き立てる」などとある。
麺は中細。コシがない。ソースは粉末。元が袋麺なのを意識したのだろう。物珍しく、興をそそられる。しかし、いまいち混ざりが悪く白が出来る。味にも若干のムラが生じた。付け合せの辛子マヨネーズは刺激もほどよく、なかなか楽しめる。具はキャベツのみ。


<データ>

メーカー:日清食品
価格  :98円
待ち時間:3分

麺 :油揚麺
具材:キャベツ(乾燥)
薬味:辛子マヨネーズ

飲み干す一杯 とろ炊き味噌ラーメン

<評価>

麺  :★
スープ:★
具材 :☆
価格 :★

総合点:★


<寸評>

カップに「コクが深まる後入れスープ」「とろ旨味噌だれ 液体スープ付」などとある。
麺はやや太め。コシはある。具は貧弱。あまり目立たない。スープは、味噌らしい濃厚さを期待したが、ざらざらとした舌触り以外はこれといった特徴がない。味噌らしいこってり感に欠ける。


<データ>

メーカー:エースコック
価格  :168円
待ち時間:3分

麺 :油揚麺
具材:鶏豚挽肉、もやし、ねぎ(乾燥)
薬味:唐辛子

B級グルメ探訪 妙高とん汁ラーメン

<評価>

麺  :★
スープ:★
具材 :☆
価格 :☆

総合点:★


<寸評>

カップに「玉ねぎの甘みが効いたコク味噌スープ」「東日本編 新潟県」「とん汁なのにまさかのラーメン 妙高とん汁とは・・・豚肉と玉ねぎをじっくり煮込み、素材の甘みを引き出した味噌スープ」「とん汁の店『たちばな』監修」「新潟県妙高市で愛されているラーメン」などとある。
麺は平たい太麺。よくあるタイプ。具はまったく存在感がなく、アクセントに欠ける。豚汁ということで濃厚さを期待したが、それも弱い。飲んでも味に深みがなく、インパクトがなかった。


<データ>

メーカー:エースコック
価格  :138円
待ち時間:3分

麺 :油揚麺
具材:豚肉、玉葱、豆腐、ねぎ(乾燥)

日清こがし屋 焦がし味噌仕立て

<評価>

麺  :★
スープ:★☆
具材 :☆
価格 :★

総合点:★


<寸評>

ふたに「スープで食す、香味系ラーメン」などとある。
麺はストレートの太麺。コシがない。しかし、妙に硬いよりかはいいのかもしれない。具はキャベツばかり。スープは、期待したが味に深みがない。油分のコクばかりで、味噌らしさに欠ける。


<データ>

メーカー:日清食品
価格  :195円
待ち時間:4分

麺 :油揚麺
具材:豚肉、キャベツ、フライドオニオン、人参(乾燥)

饗 くろ㐂 塩そば

<評価>

麺  :★★★
スープ:★★
具材 :☆
価格 :★★

総合点:★★


<寸評>

カップに「和食で磨いた技が冴える ラーメン界に現れた実力派オールド・ルーキー」「東京・秋葉原」などとある。
麺は丸いノンフライ。歯切れがよく、旨い。具はごぼうが特徴的ながら、あまりアクセントになっていない。全体的に具がおとなしすぎる。スープは、鶏ダシが効いた塩。後味が微妙ながら、塩の旨味は堪能できる。


<データ>

メーカー:明星食品
価格  :195円
待ち時間:5分

麺 :ノンフライ
具材:叉焼、玉子、ごぼう、人参、ねぎ(乾燥)
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