赤のれん 節ちゃんラーメン

<評価>

麺  :★☆
スープ:★★★★
具材 :★
価格 :★★

総合点:★★


<寸評>

ふたに「福岡県名店の味 元祖」「とんこつ醤油味」などとある。
麺は四角い切り口のストレート麺。コシ、というより硬い。スープが流れて薄味に感じる。具はレトルトの肉。小さく、脂以外が硬い。メンマも合わせ、全般的に貧弱。他方、スープは絶品。コクがあり、旨味が詰まった豚骨醤油。口当たりが優しく、秋の夜長には嬉しい。


<データ>

メーカー:とかち麺工房
価格  :298円
待ち時間:5分

麺 :氷結乾燥ノンフライ
具材:豚肉、メンマ(レトルト)、ねぎ(乾燥)

スパイスキッチンヌードル トムヤンクンヌードル

<評価>

麺  :☆
スープ:なし
具材 :なし
価格 :なし

総合点:なし


<寸評>

麺は平打ちの油揚麺。柔らかい。具はよくある海老と、薄いウレタンシートのようなマッシュルーム。覚悟していた辛味はそれほどでもなかったが、スープを飲むと物凄く酸っぱい。酸辣湯麺どころの騒ぎではない。


<データ>

メーカー:日清食品
価格  :108円
待ち時間:3分

麺 :油揚麺
具材:海老、マッシュルーム(乾燥)
薬味:唐辛子、コリアンダー

日清焼そばU.F.O. BIG 辛口豚キムチ

<評価>

麺  :☆
ソース:☆
具材 :☆
価格 :☆

総合点:☆


<寸評>

包装に「香り高き、焼そばの王道」などとある。
麺はストレートの油揚麺。ソースの混ざりは申し分ない。ただ、辛味が先行して食べ進めるごとにきつくなってくる。具のキムチもよくある作り。ソースは中盤以降、特に辛く感じた。


<データ>

メーカー:日清食品
価格  :178円
待ち時間:3分

麺 :油揚麺
具材:豚肉、白菜キムチ、キャベツ(乾燥)

おそば屋さんの鶏そば

<評価>

麺 :★
つゆ:★☆
具材:★
価格:★☆

総合点:★☆


<寸評>

カップに「鶏団子入り」「だしの風味を残す製法使用」「鰹・昆布のだしに鶏の旨味が利いた、醤油の風味豊かなつゆ」などとある。
麺はよくある蕎麦麺。具はつくね。つくるの味はしっかりしているが、そもそもつくね自体、あまり好きではない。つゆはダシが弱く、全体的に個性がない。鶏があるぶん、ややオイリーになっているのもマイナスか。


<データ>

メーカー:東洋水産
価格  :195円
待ち時間:3分

麺 :油揚麺
具材:鶏肉団子、蒲鉾、油揚、ねぎ(乾燥)

これぞワンタン! というくらい餡をたっぷり包んだワンタン麺 しお味

<評価>

麺  :★★
スープ:★☆
具材 :★
価格 :★★

総合点:★☆


<寸評>

ふたに「餡がたっぷりノンフライワンタン」などとある。
麺はコシのあるノンフライ。しこしこしている。スープ以外は醤油と同じ。ワンタンも具は多いが、味は大したことがない。スープは粉末と液体。クラシカルな塩だが、タレが覆って後味まで旨味が続く。悪くない。


<データ>

メーカー:明星食品
価格  :108円
待ち時間:4分

麺 :ノンフライ
具材:ワンタン、玉子、ねぎ(乾燥)
薬味:ごま

スパイスキッチンヌードル 四川風麻婆ヌードル

<評価>

麺  :☆
スープ:なし
具材 :☆
価格 :なし

総合点:☆


<寸評>

麺はよくある油揚麺。あまり辛さを意識しなかったが、次第に直面せざるを得なくなる。かなりの辛さ。具は豆腐。硬めにしてあるが、小さいので掴みにくい。スープは、辛すぎて飲めない。


<データ>

メーカー:日清食品
価格  :108円
待ち時間:3分

麺 :油揚麺
具材:豚肉、挽肉、豆腐、ねぎ(乾燥)
薬味:唐辛子

これぞワンタン! というくらい餡をたっぷり包んだワンタン麺 しょうゆ味

<評価>

麺  :★☆
スープ:★
具材 :★
価格 :★

総合点:★


<寸評>

ふたに「餡がたっぷりノンフライワンタン」などとある。
麺は細麺。コシがある。これでもかと謳った具のワンタンであるが、ワンタンの問題は具の量にあるのではなく、その質に存する。硬い。旨味がない。これらの問題点はクリアされていない。スープは、妙な甘さがあって醤油が消し飛んでいる。


<データ>

メーカー:明星食品
価格  :108円
待ち時間:4分

麺 :ノンフライ
具材:ワンタン、玉子、ねぎ(乾燥)
薬味:ごま

葱油香る 野菜タンメン

<評価>

麺  :☆
スープ:★
具材 :☆
価格 :☆

総合点:☆


<寸評>

カップに「もちもちとした平打ちのノンフライ麺」「野菜たっぷり! 香ばしい葱油が旨さの決め手!」などとある。
麺は平打ち。柔らかすぎる。具は野菜ばかり。甘さがスパイスと相俟って、あまり美味しくない。スープを飲むといがらっぽさは消えるが、野菜のクセがもろに出て上質ではない。


<データ>

メーカー:明星食品
価格  :195円
待ち時間:5分

麺 :スチームノンフライ
具材:鶏豚挽肉、玉子、キャベツ、人参、もやし(乾燥)

日清カップヌードルBIG ミート担々ヌードル

<評価>

麺  :☆
スープ:★★★
具材 :★
価格 :★☆

総合点:★☆


<寸評>

麺はいつものカップヌードル。これがスープと合わない。甘い。具は、大きめのミートダイス。出来にばらつきがあり、感心しない。スープは、飲むと想像以上に旨い。辛味がなく、純粋に担々スープの旨味だけ取り出すとこうなるのかと、感嘆。
さて、またも諸事情あって土曜日再開。


<データ>

メーカー:日清食品
価格  :178円
待ち時間:3分

麺 :油揚麺
具材:豚肉、挽肉、チンゲン菜、レッドベルペパー、ねぎ(乾燥)

担担麺

<評価>

麺  :★☆
スープ:☆
具材 :☆
価格 :★

総合点:★


<寸評>

ふたに「横浜中華街 重慶飯店監修」「練り胡麻とコクと花椒の香りがクセになる旨さ!」などとある。
麺は中太。コシがあり、スープもよく絡む。具は実質チンゲン菜のみ。チンゲン菜らしい瑞々しさは再現できているが、どことなく物足りない。花椒の臭いばかり一丁前のカップ担々麺と違い、練り胡麻が効いてしっかり旨味も味わえるが、スープを飲むと辛さに仰け反りそうになる。


<データ>

メーカー:ヤマダイ
価格  :218円
待ち時間:4分

麺 :ノンフライ
具材:挽肉、チンゲン菜、ねぎ(乾燥)
薬味:ごま
プロフィール

麺太郎

Author:麺太郎
FC2ブログへようこそ!

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
FC2カウンター
ブログ内検索
リンク