仮設

＜評価＞

麺　　：★★
スープ：★
具材　：★★★
価格　：★☆

総合点：★★


＜寸評＞

包装に「一味うまい!!」「調理済レトルトかやく　焼豚・メンマ入り」などとある。
尽きせぬ想い出のあるカップ麺。祖父の職業柄、徳島製粉のカップ麺をよく食べていた。箱ごと家に運ばれて、それを片っ端から食べていくのだ。我が幼年時代、金ちゃんの焼豚ラーメンは衝撃だった。レトルト具材なんていうものは、まだなかった。当時の認識で言えば、レトルト＝カレーだった。僕はいっぺんにやみつきになってしまった。人生ではじめに影響を受けたカップ麺が焼豚ラーメンだったのだ。
麺はあの頃、フリーズドライだった。食感は今の味付油揚麺とさほど変わらない。甘い叉焼とメンマに懐かしさを堪えきれない。いがらっぽすぎるスープも、いくぶん緩和されているようである。過ぎ去った小中学生時代よ、振り返ればそこにいつだって金ちゃんの焼豚ラーメンがあった！


＜データ＞

メーカー：徳島製粉
価格　　：260円
待ち時間：３分

麺　：味付油揚麺
具材：叉焼、メンマ（レトルト）、なると、ねぎ（乾燥）

＜評価＞

麺　　：★☆
スープ：★★★
具材　：★☆
価格　：★★☆

総合点：★★


＜寸評＞

カップに「煮干と鰹のダシが利いてすっきり飲み干せるスープ」などとある。
ちょっとお湯を入れすぎてしまう。麺はいつものほぐれにくい麺。コシというより硬いのも難だが、まあいける。具は焼豚とメンマのみ。味が染みて楽しめる。とろみのついたスープもいつも通り。曖昧模糊として鰹も煮干も醤油もよく解らない。良く言えば、ごく繊細な部分で調和し合っている。飲んでいて飽きない、不思議な魅力がある。微妙なピリ辛加減も良。


＜データ＞

メーカー：東洋水産
価格　　：158円
待ち時間：４分

麺　：味付麺
具材：焼豚、メンマ、キャベツ、ねぎ（乾燥）

＜評価＞

麺　　：★☆
スープ：☆
具材　：★★★★
価格　：★

総合点：★★


＜寸評＞

ふたに「豚トロ肉のとろける旨さと野菜の旨味たっぷりの濃厚塩スープ」などとある。
粉末スープを溶かして嫌な予感。塩の袋麺によくある安っぽいスープと同じ臭い。案の定、その通りの味付。麺の質そのものはいいが、スープのお陰で貧相に感じる。直に飲んでも印象は変わらず。ラーメンの命はスープなんだと改めて解る。他方、具は絶品。旨味の詰まった豚トロ肉は質量共に文句なし。口の中で解ける食感が堪らない。これまで食したどの豚トロ肉よりも旨い。


＜データ＞

メーカー：日清食品
価格　　：298円
待ち時間：４分

麺　：味付麺
具材：豚トロ肉、メンマ（レトルト）、ねぎ（乾燥）
薬味：ごま

＜評価＞

麺　　：★★
スープ：★★★☆
具材　：★
価格　：★★

総合点：★★


＜寸評＞

ふたに「旨さ、おしよせる！」「コクと冴えの技」「まろやかな舌触りとすり胡麻がざらつく濃厚スープに、香りと美味しさ溢れる仕上げのゆず七味で、飲むほどに感じる味わい深さを堪能」「香り際立つゆず七味」などとある。
ラーメンに柚子を合わせる意義がいまだに解らない。不味くなるわけではないが、旨くなるわけでもないのだ。麺は中太縮れ麺。スープがよく絡むが、絶えず柚子の香りがして豚骨を楽しめない。麺に少しコシが足りない。具は低質で、このシリーズでは定番。キクラゲは申し訳ていどの量。スープはさすがの旨さ。コクがあってしつこくない。豚骨の濃厚感と塩のさっぱりした感覚がほどよく溶け合っている。旨い。ただ、やっぱり柚子は要らない。


＜データ＞

メーカー：日清食品
価格　　：198円
待ち時間：４分

麺　：味付麺
具材：叉焼、きくらげ、ねぎ（乾燥）
薬味：柚子七味、ごま

＜評価＞

麺　　：★★☆
スープ：★★
具材　：★
価格　：★☆

総合点：★★


＜寸評＞

ふたに「湯浅醤油仕立て　醤油発祥地、紀州湯浅が育てた八００年の味わい」などとある。
麺は細麺。コシがあって好きなタイプ。醤油の香りが良い。具はすべて月並み。よくある乾燥具材のレベル。スープを飲むと、鶏や豚の動物系エキスを感じる。まったりした濃口の味わいであるが、個人的には醤油らしい旨味を前面に押し出してほしかった。いがらっぽくないので、そのぶん飲みやすい。
本日入手したのはこれのみ。明日買い出しに出てなければお休み。


＜データ＞

メーカー：サンヨー食品
価格　　：198円
待ち時間：４分

麺　：ノンフライ
具材：叉焼、メンマ、なると、ねぎ（乾燥）

＜評価＞

麺　　：★★★☆
スープ：★★
具材　：★☆
価格　：★☆

総合点：★★


＜寸評＞

ふたに「炭火焼鶏もも肉」などとある。
麺は細麺。風味があって旨い。具は一見レトルトの叉焼だが、実は鶏肉。食べると淡白。それなりに旨い。スープは昆布のエキスなど入っていろいろとうるさい。味は普通。


＜データ＞

メーカー：東洋水産
価格　　：248円
待ち時間：４分

麺　：味付麺
具材：鶏肉、メンマ（レトルト）、ねぎ（乾燥）

＜評価＞

麺　　：★★★
スープ：★★
具材　：★☆
価格　：★

総合点：★★


＜寸評＞

サークルＫサンクス限定販売。名古屋にある店らしい。ふたに「昭和三十五年創業。名古屋で長きに渡り愛され続けてきたシンプルながら素材の旨みをバランス良く素直に引き出した醤油味」「大判豚肩ロース焼豚使用」などとある。
麺は細麺。コシがあって旨い。好きなタイプ。具の叉焼はまるでハムの輪切り。大きさは申し分ないが、幾分硬い。その他に見るべき具がないのも残念。スープは醤油というより中華スープ。鶏、豚、昆布とダシが色々入って、あっさりした仕上がり。


＜データ＞

メーカー：東洋水産
価格　　：260円
待ち時間：５分

麺　：味付麺
具材：叉焼、もやし、ねぎ（乾燥）

＜評価＞

麺　　：★☆
スープ：★★☆
具材　：★★
価格　：★☆

総合点：★★


＜寸評＞

ふたに「六枚入り」「とろ焼豚とは　脂が霜降り状にのった豚のほほ肉のことで、とろける様な食感が特徴です」などとある。
とろ肉が名前を変えて再登場。面は平打ち。明星のノンフライにしてはコシが足りない。具の叉焼は従前とさほど変わらない。強いて言えば、なんとなく弾力が出たように感ずる。味は普通。スープは豚骨と醤油。こってりして、いがらっぽさもない。にんにくが活きている。


＜データ＞

メーカー：明星食品
価格　　：260円
待ち時間：５分

麺　：ノンフライ
具材：叉焼（レトルト）、フライドオニオン、ねぎ（乾燥）
薬味：フライドガーリック

＜評価＞

麺　　：★☆
スープ：★★
具材　：★
価格　：★★☆

総合点：★★


＜寸評＞

カップに「熊本流」「香ばしい黒マー油のスープがうまい」などとある。
マー油が浮いて食欲をそそる香りがする。麺は細いスナック麺。スープがよく絡む。なかなか旨い。焼豚はやや控え目でちょうどいい味付。ただし量が少なすぎる。きくらげはあのていどでいい。スープはとろみを強く感じる。味は二の次。飲みやすいが、特別な味ではなかった。


＜データ＞

メーカー：東洋水産
価格　　：176円
待ち時間：３分

麺　：味付油揚麺
具材：焼豚、きくらげ、ねぎ（乾燥）
薬味：ガーリックチップ

＜評価＞

麺　　：★
スープ：★★★
具材　：★★
価格　：★☆

総合点：★★


＜寸評＞

新宿にある店らしい。ふたに「新宿本店限定メニュー　『かまど』創業当時の味がカップ麺になりました」「名物くんたま入り」「店主清水博丈監修」などとある。
麺の形状が平べったい。コシが弱く、スープとの相性もいいとは思われない。具の叉焼は甘めの味付。それほどしつこくなくて適切。玉子のほうはそれなり。スープからは香ばしい醤油の匂いが。口に含んでみると豚の脂で豚骨のコクがある。しかし味の主体はあくまで醤油。旨い。麺さえよければ、という一品。


＜データ＞

メーカー：サンヨー食品
価格　　：260円
待ち時間：５分

麺　：ノンフライ
具材：煮玉子（レトルト）、叉焼、メンマ、揚げ葱、ねぎ（乾燥）