旨だし屋 きつねうどん 大盛

<評価>

麺 :★★
つゆ:★★★
具材:★★★
価格:★★★

総合点:★★★


<寸評>

ふたに「風味豊かな昆布だし使用」などとある。
麺はよくあるうどん麺。やや硬い。具の油揚は、サイズ、厚み共に申し分ない。ジューシーで甘い味付けも及第点。つゆは、なるほどダシが効いている。うどんつゆというより、飲み物として楽しめる作り。コストパフォーマンスにも優れている。


<データ>

メーカー:明星食品
価格  :105円
待ち時間:5分

麺 :油揚麺
具材:油揚、ねぎ(乾燥)

ごんぶと 贅沢肉うどん

<評価>

麺 :★★★
つゆ:★★★☆
具材:★★☆
価格:★★☆

総合点:★★★


<寸評>

ふたに「うまさの違いは生タイプめん」などとある。
麺はおいしい生麺。具の牛肉はレトルト。甘く煮付けて、当然の旨さ。ほぐれやすく、ボリューム感は弱いが、贅沢さの演出にはこれでじゅうぶん。つゆは、レトルト具材のタレが溶け込んで、甘い仕上がり。底にほんのすこし刺激がある。文句のない美味しさ。


<データ>

メーカー:日清食品
価格  :292円
待ち時間:なし

麺 :生麺
具材:牛肉(レトルト)、若布、ねぎ(乾燥)

ヒガシマル うどんスープ使用 きつねうどん

<評価>

麺 :★☆
つゆ:★★★☆
具材:★★★
価格:★★★

総合点:★★★


<寸評>

ヒガシマルとの共同開発。
麺はよくあるうどん麺。スープは定評のある定番粉末スープで、さすがの味。飲ませる。油揚も大判で厚みがあり、つゆを吸って文句なしに味わえる。分量が少なめなのが惜しい。


<データ>

メーカー:エースコック
価格  :184円
待ち時間:5分

麺 :油揚麺
具材:玉子、蒲鉾、油揚、ねぎ(乾燥)

桃屋のつゆで仕上げたきつねうどん

<評価>

麺 :★☆
つゆ:★★★★
具材:★★
価格:★★★★

総合点:★★★


<寸評>

桃屋との共同開発。
麺つゆの香りが絶妙に嵌っている。麺はよくある油揚麺、具もよくある刻み揚げながら、つゆとうどんの相性がすこぶるいい。麺つゆとうどんがこれほど合うとは驚き。店で出されるといかにも作り物っぽく、興ざめてしまうが、カップで食べるジャンクさがちょうどいい段差を作っている。これなら刻み揚げではなく、大判具材で勝負して欲しかった。

<データ>

メーカー:サンヨー食品
価格  :127円
待ち時間:5分

麺 :油揚麺
具材:玉子、蒲鉾、油揚、ねぎ(乾燥)

手緒里庵 江戸のきつねそば 辛つゆ仕立て

<評価>

麺 :★★★
つゆ:★★★
具材:★★
価格:★★★

総合点:★★★


<寸評>

ふたに「特別調合 やげん堀七味唐辛子使用」「油で揚げていない本格派のそば」「そば粉四割使用」などとある。
麺はノンフライ。安定した旨さ。そばはやはりノンフライ。具の油揚はひと回り小さく感じたが、甘く、つゆがよく染み込む。つゆは辛さを覚悟したが、大して感じない。それがまたいい。七味も気にならず、だしがよく伝わる。旨い。


<データ>

メーカー:ヤマダイ
価格  :218円
待ち時間:5分

麺 :ノンフライ
具材:油揚、ねぎ(乾燥)
薬味:七味唐辛子

日清のごんぶと 鴨だしうどん

<評価>

麺 :★★★☆
つゆ:★★★★
具材:★
価格:★★★

総合点:★★★


<寸評>

包装に「ダントツもっちり」「鴨の風味豊かな甘みのあるつゆ」「湯切りでもレンジでも美味しい」などとある。
わざわざ湯からレンジで作るのも面倒で、いつもの手法。麺はおいしい生麺。冬場でほぐれにくいが、味は上々。具は揚げ玉が謎の存在。鴨の肉団子も悪くはないが、食べ応えがいまいち弱い。つゆはだしが効いてすっきり。旨味が深く染み渡る。鴨の癖や油っこさがないのがいい。素晴らしい。


<データ>

メーカー:日清食品
価格  :226円
待ち時間:1分

麺 :生麺
具材:合鴨肉、揚げ玉、椎茸、ねぎ(乾燥)

和庵 天ぷらそば

<評価>

麺 :★★
つゆ:★★★☆
具材:★★☆
価格:★★★☆

総合点:★★★


<寸評>

ふたに「鰹だしがきいたこだわりのつゆ」などとある。
麺はなめらかな油揚麺。喉越しはいいが、コシの点で日清のぴんそばに及ばない。具は丸い天ぷら。つゆを吸ってそれなりに旨い。つゆは甘口で、後味まで悪くない。そばはどこのメーカーでも着実にポイントを稼いでくる。


<データ>

メーカー:東洋水産
価格  :108円
待ち時間:3分

麺 :油揚麺
具材:小海老天、ねぎ(乾燥)

どん兵衛 豚ねぎそば

<評価>

麺 :★★★☆
つゆ:★★★★
具材:★☆
価格:★★★☆

総合点:★★★


<寸評>

ふたに「液体つゆ仕上げ」「シャキッとのどごし」「全麺革命 うまいをきわめる」などとある。
香りが素晴らしい。食欲をそそられる。麺はぴんそば。旨いが、もうちょっとコシがあるといい。具は太葱。なかなか頑張っている。豚肉は、まあこんなもの。つゆは、さすがの旨さ。肉の脂と醤油の香りで、飲んでいてちっとも飽きない。賞賛に値する出来。


<データ>

メーカー:日清食品
価格  :168円
待ち時間:3分

麺 :油揚麺
具材:豚肉、揚げ玉、ねぎ(乾燥)

どん兵衛 鴨だしそば

<評価>

麺 :★★★
つゆ:★★★★
具材:★
価格:★★★

総合点:★★★


<寸評>

ふたに「ぴんそば入荷」などとある。
ぴんそばになってからどん兵衛のそばのクオリティが飛躍的に上がった。さすがにヤマダイのノンフライには及ばないが、この価格帯のカップそばでは独走状態だろう。つゆの合鴨エキスもしつこくなく、絶妙な仕上がり。素晴らしい。ただ、刺激物が混入した揚げ玉だけはマイナス点。つくねはやむを得ないとしても、葱だけでももうひと回り大きくしてはどうかと思った。


<データ>

メーカー:日清食品
価格  :108円
待ち時間:3分

麺 :味付油揚麺
具材:合鴨肉、揚げ玉、ねぎ(乾燥)

どん兵衛 天ぷらそば

<評価>

麺 :★★☆
つゆ:★★★★
具材:★★
価格:★★★☆

総合点:★★★


<寸評>

ふたに「ぴんそば入荷」などとある。抽選で10000名に当る「どんトレだ兵衛2」キャンペーン実施中。
どん兵衛のそばがまっすぐ伸びた。インスタントのそば麺は完成度が低いと常々感じていたので、これでより本物に近づいたか。食してみると、単純にまっすぐ伸びただけではない。バサついた舌触りがなくなり、喉越しが良くなっている。具の天ぷらは相変わらずの出来。つゆの甘みの効いた鰹だしはさすがの完成度。旨い。
さて、これにて2008年の食い納め。来年は六日から。


<データ>

メーカー:日清食品
価格  :108円
待ち時間:3分

麺 :味付油揚麺
具材:天ぷら、ねぎ(乾燥)
プロフィール

麺太郎

Author:麺太郎
FC2ブログへようこそ!

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
FC2カウンター
ブログ内検索
リンク