日清の年明けうどん

<評価>

麺 :★★★★
つゆ:★★★★
具材:★★
価格:★★★

総合点:★★★☆


<寸評>

ふたに「生タイプ」「昌運祈願あぶらあげ 若返りの縁起物わかめ 長寿を祝う寿」などとある。
年明けから十日経って年明けうどん。今年は生タイプが登場。麺はおいしい生麺。妙な酸っぱさもない。つゆはすっきりした昆布だし。寒い夕暮れにはほんとうに暖まる。具はレトルトの油揚と蒲鉾で、味はいいもののボリュームに欠けた。若布はもっと多めで。


<データ>

メーカー:日清食品
価格  :158円
待ち時間:1分

麺 :生麺
具材:油揚(レトルト)、蒲鉾、若布、ねぎ(乾燥)
薬味:唐辛子

金ちゃん亭 牛肉ぶっかけうどん

<評価>

麺 :★★★★
つゆ:★★★★
具材:★☆
価格:★★★★

総合点:★★★☆


<寸評>

徳島製粉イチ推しの新商品。ぶっかけうどんなら麺を冷やして食べるのが普通。それも可能だが面倒くさいので温かい麺にそのままつゆを掛けて食べる。これが旨い。真芯で捕えられた。麺は生タイプながら、変にヌルヌルしたり粉を吹いたような舌触りになっていない。柔らかめのコシがちょうどいい。つゆは甘めで、醤油がグッと効いている。一気に食べられる。具の牛肉の味付はなかなかだが、ボリュームに欠けてそこだけ残念。しかし、これは旨い。


<データ>

メーカー:徳島製粉
価格  :100円
待ち時間:2分

麺 :生麺
具材:牛肉、ねぎ(乾燥)

すき焼風 甘辛仕立てうどん

<評価>

麺 :★★★
つゆ:★★★★
具材:★★★☆
価格:★★★☆

総合点:★★★☆


<寸評>

ふたに「すき焼風に甘辛く煮込んだ牛肉とごぼう鰹だしが効いた一杯」などとある。
これまた変わり種うどん。しかし、味はなんとなく想像がつく。液体スープの香りから嗅いでみる。醤油と味醂のいい香りがする。麺は普通。しかし、つゆが旨い。抜群に絡む。過剰なスパイスで刺々しくなってないのがいい。具材もレトルトで正解。量は若干物足りないが、そこらの肉うどんを軽く凌駕している。油分があってサイズの割には満腹感が得られた。


<データ>

メーカー:エースコック
価格  :198円
待ち時間:5分

麺 :味付油揚麺
具材:牛肉、ごぼう(レトルト)、ねぎ(乾燥)

tag : エースコック

吟 大きなおあげの石臼挽きそば

<評価>

麺 :★★★★
つゆ:★★★
具材:★★★★
価格:★★☆

総合点:★★★☆


<寸評>

ふたに「風味一新香り仕立て」「そば本来のうまさを忠実に再現」「食べごたえアリ! の甘辛大あげにコクある江戸前つゆ」などある。
生タイプでありながら、スーパー等で一袋五十円で売っている麺より格上。風味がほのかにあり、そばの命ともいえる喉越しがいい。具材の油揚も美味い。湯で戻す物とは密度が違う。噛むと甘い汁が溢れ、豆腐のような歯ごたえがある。若布はもっと大き目のカットがよかった。つゆは標準的。これだけがなんだか寂しい。


<データ>

メーカー:寿がきや
価格  :260円
待ち時間:1分

麺 :茹で上げ急冷静法
具材:油揚げ(レトルト)、ねぎ、わかめ(乾燥)

tag : 寿がきや

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